Nos bières brassées sur place
à partager
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La Planch’ Brasseur 8,50€
Jambon cru, saucisson, rillettes, chorizo, petit St-Marcellin chaud, pain grillé
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La Planch’ Mixte 8,50€
Jambon cru, chorizo, saucisson, Camembert, Cantal, cornichons, pain grillé
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La Planch’ Frite 7,90€
Crispy oignons rings, beignets de calmars, sticks mozza, bouchées Camembert, frites et sauce
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La Planch’Spéciale XXL à partager 34,90€
Toutes nos planches réunies en une seule (Brasseur, Mixte et Frite tomates cerises et 1 pichet de bière 1.5L au choix
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Assiette de frites, sauce au choix 3,90€
Nos Salades
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Composez votre salade
Gésiers de volaille confits, foie gras de canard, saumon fumé, tomate, tartine de chèvre, noix, œuf dur, blanc de poulet pané aux cornflakes, copeaux de Cantal, chorizo, bleu, jambon cru, jambon blanc, magret séché, gressins
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Salade Toscane 14,50€
Salade verte, tomates, mozzarella di buffala, pesto, jambon cru, gressins, olives
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Salade de chèvre chaud 11,20€
Salade verte, tomates, tranche de fromage de chèvre frais sur toasts, sauce pesto
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Salade Gourmande 14,50€
Salade verte, magret séché, gésiers, raisins secs, foie gras, noix
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Salade César 14,50€
Salade verte, poulet pané aux cornflakes, tomates, oeuf dur, copeaux de Cantal
Nos Entrées et snacks
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Tomates et mozzarella di Buffala 8,70€
Servi avec huile d’olive et pesto
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Assiette de jambon cru 8,50€
Cornichons et beurre
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Assiette de saumon fumé 13,70€
Toasts, citron et beurre
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Foie gras de canard «Domaine de Limagne» 12,40€
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Croque Monsieur Auvergnat 8,50€
Pain de mie, jambon blanc, fromage râpé, Saint-Nectaire, salade verte
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Petit St Marcellin chaud 8,90€
Servi avec une salade verte et noix
Nos Flammekueches
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Classique 6,90€
Crème, oignons, lardons
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Forestière 9,50€
Crème, oignons, lardons, champignons frais
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Gratinée 9,90€
Crème, oignons, lardons, fromage râpé
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Chèvre Miel 10,50€
Crème, oignons, chèvre, miel
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Spéciale Chez le Brasseur 10,50€
Crème, oignons, lardons, champignons frais, fromage râpé
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La Fromagère 10,90€
Crème, oignons, bleu, chèvre, fromage râpé
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La Végétarienne 10,90€
Crème, oignons, champignons, dès de tomates, fromages râpé
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La Jambon Fromage 9,90€
Crème, jambon blanc, fromage râpé
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L'Auvergnate 10,90€
Crème, oignons, Saint-Nectaire, tomates, fromage râpé
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L'Americaine 12,90€
Crème, oignons, dès de tomates, viande hachée, fromage râpé, douces épices, sauce barbecue et des frites par dessus
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La Chef 11,90€
Crème, oignons, chorizo, lardons, chèvre, fromage râpé
LA FORMULE DUO 13,90 €
1 Salée au choix (+2€ l’américaine)
+ 1 flammekuechette Sucrée (pomme ou pomme glacée ou pomme chocolat ou banane chocolat)
LES PIZZAS
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La Margherita 8,90€
Sauce tomate, mozzarella, fromage râpé, origan
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Reine 11,90€
Sauce tomate, jambon, mozzarella, fromage râpé, origan
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La Royale 12,90€
Sauce tomate, jambon, champignons, mozzarella, fromage râpé, origan
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La 4 Fromages 12,90€
Sauce tomate, bleu, St-Nectaire, Chèvre, mozzarella, fromage râpé
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La Bolo 14,90€
Sauce tomate, bleu, St-Nectaire, Cantal, mozzarella
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La Calzone 14,90€
Sauce tomate, jambon, champignons, oeuf, mozzarella, fromage râpé
Les choucroutes
Notre choucroute est élaborée à base de chou blanc finement émincé, salé, fermenté et cuisiné à la graisse d’oie, Champagne et aux lardons.
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La Choucroute de «Chez le Brasseur» 17,80€
Chou cuisiné à la graisse d’oie et au champagne, lardons, saucisse de Montbéliard, saucisse de Francfort, poitrine fumée, pommes vapeur
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La Choucroute confit de canard 22,50€
Chou cuisiné à la graisse d’oie et au Champagne, lardons, saucisse de Montbéliard, poitrine fumée, cuisse de canard confite, pommes vapeur
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La Choucroute Maxi Paysanne 28,50€
Chou cuisiné à la graisse d’oie et au Champagne, lardons, saucisse de Montbéliard, saucisse de francfort, poitrine fumée, jarret entier, pommes vapeur
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La Choucroute Océane 23,90€
Chou cuisiné, saumon frais, saumon fumé, gambas, noix de St Jacques, pommes vapeur, beurre blanc
Les Viandes
Garniture au choix : Frites, salade verte, chou, riz thaï ou haricots verts
1 sauce au choix: Poivre, Béarnaise, Fondue d’échalotes, Bleu, Barbecue, Tartare, Beurre Maître d’hôtel.
Les hamburgers
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Le Hamburger Authentique 15,20€
Un pain buns, steak haché VBF, tomate, salade, oignons, cheddar, cornichons, sauce barbecue, frites
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Le Burger Chèvre Bacon 16,50€
Un pain buns, steak haché VBF, tomate, salade, cheddar, poitrine fumée grillée, chèvre, frites
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Le Burger Cesar 15,90€
Un pain buns, poulet pané aux cornflakes, tomate, salade, cheddar, sauce césar, frites
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Le Big Burger XXL 19,90€
Un pain buns, galette de pommes de terre, deux steaks hachés VBF façon bouchère, oignons, poitrine fumée grillée, cheddar, sauce barbecue, salade verte, frites
Les poissons
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Les gambas décortiquées, flambées à la fleur de bière 16,90€
Accompagnée de riz
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Fish & Chips sauce tartare 14,50€
Cabillaud pané et frit, accompagné de frites et d’une sauce tartare
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Pavé de saumon frais (180g) 15,90€
Accompagné de riz et de sa sauce au beurre blanc
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Tartare de Saumon 14,90€
Servi avec ses condiments, salade verte et frites
Les plats brasserie
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Le Steak Tartare, viande française crue (180g) 15,50€
Servi avec ses condiments et salade verte ou frites
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Le Jarret de Porc XXL braisé 23,90€
Cuisson lente à basse température pour vous être servi moelleux, pommes sautées
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Carpaccio de boeuf frais (200g) à l’huile d’olive, basilic, copeaux de Cantal et câpres 17,90€
Accompagné d’une salade verte ou frites
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Rib’s de porc à la texane, sauce barbecue 20,70€
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Lasagnes Bolognaises gratinées au St-Nectaire 15,50€
Accompagné de salade verte
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Camembert entier au four 15,90€
Accompagné de Jambon sec d’Auvergne, salade, et garniture au choix
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Confit de canard grillé 15,60€
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Pied de cochon désossé et gratiné au St Nectaire 16,90€
Avec pommes de terre sautés et salade verte
Les fromages et desserts
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Fromage blanc à votre goût 0% 5,60€
Nature, ou au sucre, ou à la cassonade, ou au coulis de fruits rouges, ou au miel
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Saint Nectaire fermier 5,90€
Salade verte et noix
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Café ou thé gourmand 7,10€
Café expresso ou thé. Accompagné d’un beignet au chocolat, madeleine, tropézienne, marbré mangue-passion et fraises fraiches
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Tarte au chocolat noir 6,50€
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Brioche façon pain perdu glace vanille 5,90€
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Crème brûlée à la cassonade maison 6,80€
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Grosse profiterole au chocolat chaud 7,20€
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Tarte Tatin, glace à la vanille ou crème fraîche 7,20€
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Île flottante, crème anglaise 5,70€
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Baba au rhum 7,90€
Chantilly et raisins secs
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Yaourt à la grecque et fraises fraîches 5,90€
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Moelleux tout chocolat 6,90€
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Madeleines tièdes 7,20€
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Coupe de fraises fraîches 125g 6,20€
LES FLAMEKUECHETTES SUCRÉES
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La Pomme fruit 5,40€
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La Pomme glacée 5,90€
Pommes, une boule de glace aux choix
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La Poire ou Pomme ou Banane et Chocolat Chaud 6,20€
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La Bénodet 6,70€
Crème, fromage blanc, émincé de pommes, sucre, caramel au beurre salé
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La Tout Chocolat 6,90€
Crème, Nutella, chocolat chaud et noisettes grillées
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La Calvados 6,70€
Pommes, flambées au calvados
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La Chaud-Froid 7,20€
Pommes, flambées au calvados, boule de glace au choix
Nos gaufres
Bruxelloise : Rectangulaire et nature
Liégeoise : Ronde et sucrée
Sauce au choix : Poivre vert, Béarnaise, Fondue d’échalote, Bleu, Barbecue, Tartare, Beurre Maître d’hôtel.
Les coupes glacées
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Glace ou Sorbet 2 boules 3,90€
Au choix : banane, noix de coco, chocolat, café, caramel, menthe / chocolat, vanille, fraise, pistache, poire, praliné, framboise, citron, rhum/raisins, passion
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Chocolat ou Café Liégeois 6,70€
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Le Grand Pistaché 6,70€
Glace pistache, chocolat chaud, amandes grillées, chantilly
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Coupe Antillaise 6,70€
Sorbet banane, noix de coco, chocolat, coco râpée, chantilly
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Coupe Peter Pan 6,70€
Glace chocolat, menthe chocolat, sauce chocolat, chantilly
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Banana Split 7,20€
Glace fraise, chocolat, vanille, sauce chocolat, banane fruit, chantilly
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La coupe Délice 6,70€
Glace café, praliné, caramel, sauce caramel, chantilly
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Dame Blanche 6,10€
3 boules vanille, chocolat chaud, chantilly
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Coupe Red-Lux 6,70€
Sorbet framboise, glace fraise, coulis de fruits rouges, chantilly
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Fraise Melba 6,90€
Glace vanille et fraise, fraises fraîches, coulis de fruits rouges, chantilly, amandes grillés
Nos Menus
Menu spécial brasseur
16,90 €
Uniquement le midi du lundi au vendredi
(Hors jours fériés)
L'incontournable
15,90 €
Plat + Dessert
(Hors jours fériés)
Menu du brasseur
23,70 €
Menu Gourmand
27,70 €
Menu Enfant
7,70 €